世界上哺乳动物有五千多中，能产奶的比比皆是，驼奶、猪奶、牛奶、虎奶，但是为什么人们只爱喝牛奶呢？就拿骆驼奶举例子，作为近几年兴起的新产品，它携带着自己的优点意图想要进军奶业，不仅富含优质蛋白，有着牛奶没有的氨基酸，还有人体必备的亚麻酸，其中蕴藏的矿物质钙、磷等常量元素远胜牛奶，维生素C的含量还是它的三倍。可是物以稀为贵，骆驼奶的获取是相当费劲，因为它只有在闻到幼骆驼的气味才会分泌乳汁。

    通常一峰奶驼每天的产奶量仅为2千克左右，挤奶只持续90秒，收集有难度。具有骆驼奶加工能力的工厂少之又少，市场尚更是动辄成百上千的价格，让想喝驼奶的人望而却步，何况骆驼奶的味道还偏咸。还有猪奶，有个外国人曾尝试用了猪奶做了奶酪异常美味，但是如何取奶却是个难题，因为猪在哺乳期堪称护崽狂魔，极具侵略性，容易激动。母猪不会事先储藏奶水，和骆驼一样产奶需要幼崽刺激，听到小鸡饥饿叫声和拱胸的动作母猪的乳腺才会慢慢分泌乳汁。

    通常一头母猪年出奶量能产600斤奶，可牛奶一年能提供一万斤奶，猪奶自然被淘汰了。在五千多种哺乳动物中羊是所有同等体量动物中产奶最多的，假如不是体型小，相信很多商人会把羊作为工业乳制品的首选。羊的奶香比牛还浓，有些地方甚至觉得口感比牛奶还美味，可对于喝牛奶喝惯了的人羊奶自带的膻味是挥之不去的，归根结底是山羊奶不能分离，奶油与奶一体，更过分的是山羊奶达不到制成黄油。

    最后人们还是把目光回到了牛奶身上，牛奶营养价值极高，本身自带五大营养，蛋白质、乳糖、矿物质、各种维生素饱受欢迎，号称奶中之霸，这也是它占据市场半壁江山的原因。相信很多人都听过喝牛奶能长高的说法，有助于强健骨骼和牙齿，有条件的家庭基本上都是喝牛奶长大的。作为被驯化最成功的家畜奶牛成“白色血液”的储存库，也成为了最古老的天然饮料之一，唯一的缺点也就会导致乳糖过敏、乳糖不耐受的人头晕目眩。