我已经三高了，还是每天晚上都要坚持去吃安徽料理吗？因为安徽料理起码是老板在我面前用新鲜菜现炒的东西，在未来吃新鲜的花果蔬菜，会成为一件逐渐奢侈的事情，我们可能已经逃不开预制菜了，我现在唯一期待的就是这一天来的慢一点，再慢一点，最好是能够在我死后再来。但我知道这一天一定会来，我们先解释一下什么是预制菜，不是加盟预制菜，那是纯纯的割韭菜，我说的预制菜是整个概念，食品工业化的前身就是便利店的那种廉价方便食物。外加整个食品供应链上的预处理工业品沙拉，凉面，便当，饭团，盖饭，浇头料理包，各类速冻蔬菜，各类速冻食品，充满了工业食品的美感，这些东西不能吃啊，但也说不上有多好吃，很多时候只是为了方便续命，谈不上什么享受。

       这些东西我们已经逃不开了，已经在适应了点外卖，大部分的外卖都是料理包打开电商，各路料理包和速冻食品的销量已经证明了这些都不只是未来而是现在。好了，为什么很多人下意识的反感预制菜呢？但预制菜的发展依然如此的快，因为工业化因为成本和效率，预制菜是这个时代的卷王。而食物的现做在这个时代逐渐成为了一种奢侈品，成本越来越高，需要注意的是这里的成本高，不是单指原材料成本，原材料成本其实是算低的，真正的成本是你在做饭这件事情里面投入的时间成本以及情绪成本，这个成本才高。

      做饭这件事最贵的从来都是人，而不是物料，自己开火做饭，你需要有钱还不慌，还需要享受烟熏火燎，还能接受洗碗，洗地对了，你还需要一个厨房和锅碗瓢盆那一套东西。买菜就不说了，即使你使用各类生鲜电商APP给你节省了买菜的时间，但摘，洗，杀，切，炒，这些准备动辄要一个小时起，而且事后还需要清洗碗，灶偶尔做做还行挺情趣的，长期做会逐渐不耐烦。因为生活的毒打让你一刻不得清闲，好不容易休息一下，你恨不得在沙发上和床上不起来过去，的人做饭也不是因为喜欢，而是因为没有廉价又发达的外卖体系，你不做就得饿着，如果你去外面吃又贵承受不起，另外还有一部分原因是因为你不做饭也没有什么事情可做，但凡有麻将，牌局，钓鱼，打球，跳舞，你试试看他们还乐不乐意去做饭呢？

       到了我们这一代作为一颗生活在消费主义浪潮里的现代工业体系螺丝钉，你会觉得自己下班没有事做吗？不你能按时下班吗，都已经被老板料理了一整天了，谁还有心思和功夫去料理食物呢？当然肯定也有人在坚持做这种事情，甚至把这个当成一种享受，但我说的是大多数人可能都坚持不了，不然为什么外卖平台短短几年就发展的这么好呢？因为大多数人都被生活毒打的，没有时间留给享受食物了。