茶叶对英国就像泡菜对韩国、伏特加对俄罗斯、郁金香对荷兰！在英国有一句民谣：当时钟敲响四下，世上的一切都为了茶而停止。虽然英国从来不出产茶叶，但对于地处欧洲的英国人来说，茶叶远比葡萄酒与咖啡更重要。如今的英国其人均茶叶消费量位居全球之首，也是世界上最大的茶叶进口方，‌‌英国影视作品中喝茶这种场景是必然出现的重要环节，似乎天大的事都不能影响英国人喝茶。在英国上至王室贵族，下至寻常民众，喝茶已经是英国人生活的重要组成部分，‌‌虽然英国人喝茶无法与东亚地区相提并论，但英国人喝茶的历史在欧洲也相当悠久。英王查理二世迎娶了葡萄牙凯瑟琳公主后，凯瑟琳的嫁妆之中就有很多来自明朝的名贵茶叶与茶具，‌‌也正是这位公主带去了饮茶的风尚。

‌‌       维多利亚时代，英国人饮茶成风，下午茶文化也由此发展到全新高度，‌‌在当时，英国的贵族每天只吃两顿饭，也就是上午10点和下午8点，所以下午茶时间是非常重要的，‌‌贵族们只有稍稍填饱肚子才能更加优雅的生活。英国人对于茶的重视是让人令人瞠目的，‌‌二战时期英国对于茶叶的坚守就很好的体现了这一点，‌‌为了固守本土，抽掉了大量海外领地的驻军，然而印度、肯尼亚、斯里兰卡等地看守茶园的英国士兵却被禁止参战‌‌，当时的英国甚至设立了500多处秘密基地专门储备茶叶！而英军采购的物资清单里，第一是弹药，第二位就是茶叶。

       更不可思议的是，英国陆军坦克里都配备有煮茶的设备，‌‌首相丘吉尔也要求要及时给每艘英舰提供茶叶。当下英国也是名副其实的茶叶消费大国，‌‌位于欧洲西北部的英国属于温带海洋气候，终年多雨、地气湿凉，茶业具有很好的温暖作用，同时能够极大增强人体的免疫能力。另外对于乳畜产品占据饮食主流的英国人来说，茶叶也能清理肠道，这也是英国人钟爱茶叶的重要原因。在英国，茶叶是各种饮料消费中最高的一种，超过80%的英国人每天都喝茶，英国平均每个人一天喝4杯茶，英国的人均年茶叶消耗量达到惊人的10公斤以上，‌‌英国本土由于无法生产茶叶，所以酷爱喝茶的英国也就成为了全球最大的茶叶进口地。‌

       在经历几个世纪的影响下，英国人已经离不开茶饮了，虽然他们所喝的茶和我们的有很大差异，但两者都是茶制品。从最初的少量进口到后来的全国畅销，茶叶也从贵族阶层走向了社会大众，从茶中可以看出英国的社会制度变迁的影子，也能够看出英国工业发展的历史。茶文化的兴起促进了英国的工业化进程，工业化的发展也反过来促进了茶叶的运输和制造效率。从英国茶为国饮中可以看到，英国是如何从农业国家发展为工业强国的，茶饮在欧洲的盛行也使世界茶文化多出了一道靓丽的风景。