随着夏日的到来，西瓜也悄然的出现在市场上，夏天的快乐就是坐在空调房里吃西瓜、看电视，‌‌它也当之无愧的成为了夏日里最受欢迎的单品之一。随着时代的进步，西瓜的种类越来越多，不少的新品种逐渐诞生，但有一种陪伴了我们整个童年的品种却在慢慢消失，那便是黑皮西瓜！黑皮西瓜顾名思义就是表皮呈黑色的西瓜，‌‌现在市场上大多数的西瓜都是绿皮的。在八九十年代，西瓜的品种很少，黑皮西瓜每一个重量可达十几二十斤，甚至还有重达40斤的，不仅大还香甜爽口，加上又是无籽西瓜，是很多人情有独钟的水果之一，可谓风靡一时。

‌       在当时那个年代，便利店和水果店并不像现在那么多，西瓜也不是随处可买，‌‌买西瓜的途径可以用粮食去跟瓜农换换，换来的西瓜大多数都是黑皮西瓜，一斤小麦能够换几斤西瓜，许多小孩放学之后都会去麦田里捡掉落的小麦去换取西瓜，‌‌拿回家放进水井。但现在这种红极一时的黑皮西瓜在市场上很少能再见到了，又大又甜的黑皮西瓜怎么会消失在市场上呢？上文有提到过，黑皮西瓜的个头很大，小点的都有十几斤，大的有三四十斤，而且价格也不贵，一个西瓜可以够以前人口多的大家庭吃两顿，‌‌因此以前有很多的人家都会在炎炎的夏日里在水井里放几个黑皮西瓜以供食用。

‌       虽然黑皮西瓜个头大，但同时它的皮也很厚，‌‌十几斤的西瓜单单瓜皮就有三四斤！以前为了避免浪费，不少人还会将剩下的瓜皮做成凉拌菜等菜品，丝毫不浪费西瓜上的每一处地方。不过这些优点到现在却成了它们的缺点，由于黑皮西瓜的个头太大，一顿根本吃不完，若是放在冰箱也十分挤占空间。加上时代进步，物价也在飞速上涨，曾经价格低廉的西瓜身价也在慢慢上涨，‌‌由于它个头太大，价格也相对更高，吃剩也不易保存，而且随着人们生活水平的提高，已经很少有人再将西瓜皮做成菜，皮厚的黑皮西瓜在皮薄肉多小型的新型西瓜面前毫无竞争力。

‌       其次，黑皮西瓜在众多西瓜品种的竞争中处于弱势的一方，‌‌瓜农在它身上赚取不到利润，导致种植黑皮西瓜的人变得越来越少，这种瓜在市场上出现的频率也就更低，久而久之，黑皮西瓜便逐渐退出历史舞台，消失在人们的视野当中。‌‌除此之外，黑皮西瓜作为早期的瓜种之一，种植起来程序繁琐，在生长过程中不仅要控制瓜苗藤蔓的数量，还要进行人工授粉。‌‌许多瓜农为了追求利益逐渐将其抛弃，继而选择其他优质的品种。而且黑皮西瓜因为成熟期比较慢，基本到夏末季节它们才完全成熟，所以上市的比较慢，‌‌那时候的西瓜价格因为之前的众多品种西瓜共同上市，黑皮西瓜的利润就更加低了，‌夏末秋初的时候，大家对西瓜的需求也没那么高，因此黑皮西瓜生不逢时，慢慢的被市场淘汰了。如果黑皮西瓜重新上市，大家会选择购买吗？