相信喜欢吃糖的人应该不大少数，糖的甜味能给人带来极大的幸福感，因此有些人甚至养成了天天吃糖吃甜食的习惯，但是很多人不知道的是糖这种东西是会让人上瘾的，长期吃糖对身体的伤害甚至不亚于烟酒对身体的伤害，因此糖也被冠以了“合法毒品”的称号，究竟是怎么回事呢？糖上瘾在儿童身上表现得最明显，家里有孩子的朋友可以留意或者回忆一下当孩子在某段时间持续摄入含糖的食物或饮料后再突然给它断开糖的供应，那他的情绪是不是会突然变得焦躁，这时候如果再给他补给一些糖那他焦躁的情绪就会明显得到缓解，人也会变得快乐许多，如果是这样的话那就说明孩子已经开始渐渐出现糖上瘾的症状了。

    糖上瘾的原理跟饮酒上瘾甚至是毒品上瘾的原理其实是一样的，2012年2月《Nature》杂志上发表了一篇研究表明糖在舌头上产生的甜味会刺激大脑深处的某些神经元释放多种激素，如多巴胺、血清素等等，这些激素的释放都会使人感到兴奋快乐，当我们长期过量的摄入糖后大脑中的化学物质会慢慢达到一种稳态，这时如果停止了甜食的供应大脑中化学物质的稳态平衡就会被打破这种稳态平衡，一旦被打破我们便会表现出一系列的痛苦症状，直到摄入糖这种症状才会减轻而，这也就形成了一种恶性循环。

    因此糖才会被不少科学家称作是“合法毒品”，我们大家都知道吃糖容易长龋齿、烂牙，所以家长一般都不让孩子吃太多的糖，但很多人不知道的是吃糖的真正危害其实远比长龋齿、烂牙更加可怕，吃糖更容易导致肥胖。澳大利亚是世界上最大的糖消费国家之一，调查数据显示在澳大利亚的普通连锁超市里超市商品中大概有80%都是含糖商品，而当地每个家庭每周大概能从超市货架上拿走6公斤的含糖商品并在一周内消耗完毕。

    过量摄糖给澳大利亚人带来的影响也是肉眼可见的，澳大利亚将近70%的人都超重了，这也让澳大利亚成为了世界第五大肥胖国家，当然肥胖只是吃它带来的影响的表象，内脏脂肪的大量堆积血脂血糖浓度的升高等等才是最危害人体健康的，由此也会导致一系列的诸如高血压、高血脂、糖尿病以及血管硬化等疾病。