美国著名外交官基辛格曾说过：谁控制了粮食谁就控制了世界，如今中国的水稻产量和销量占到了全球总量的三分之一左右，是当之无愧的世界第一，可以说水稻持续稳定的生产为中国14亿人带来了重要的保障。然而看到中国产量高、粮食安全有保证一些西方国家就开始打着环保的名义干一些卑鄙无耻的事情，他们不知道从什么时候起到处传播“种植水稻会大量排放温室气体”的歪理邪说，企图以宣扬“碳减排”为由想要“禁止”中国水稻的种植面积。

    西方人认为中国吃的水稻是影响气候变暖的重要因素，水稻种植产生大量的甲烷排放对全球的影响很大，所以为了解决全球气候变暖中国人就应该停止水稻种植，也不要再吃水稻了。那么种植水稻真的会产生甲烷吗？首先从理论上来说种植水稻的过程中的确会产生甲烷的，但是很多国外的专家在论文中也曾指出高产的水稻作物排放的温室气体是较少的。其次不仅是水稻，玉米和小麦的种植也会产生甲烷，畜牧业和养殖类的活动带来的甲烷气体也非常高。

    美国是农业大国，畜牧业也很发达，如果按照欧美的说法美国也应该把这些都放弃了，其实种植农产品所产生的甲烷气体在全球甲烷气体的排放中简直微乎其微，全球甲烷排放的主要来源是石化燃料，煤炭开采产生的瓦斯排放，石油开采中的天然气排放。2016年全球二氧化碳排放总量达到了494亿吨，大致可追溯4大类，能源、农业、工业和垃圾，其中能源占到73.2%，而农业用地占到了18.4%，而在这18.4%中水稻培育排放的温室气体仅占了1.3%。

    因此欧美只是在偷换概念给我国挖坑，其实他们这么做背后真正的目的就是像控制“世界粮食”。他们打着保护环境的旗号让中国背上种水稻会加剧全球变暖的锅，然后趁机来操控全球的粮食价格。粮食一直是国民生计的根本，美国一直拿粮食当武器，中国有14亿人口，粮食生产的少了自然就不够吃，就要从他们国家进口，这样不仅能卡住中国的脖颈，还能顺势控制粮食价格，真是一箭双雕的好计谋。